Kulinarični Tavčarjev večer
Za uporabo socialnih vtičnikov kot so Like, Share in Follow gumbi omogoči zunanje piškotke
30.8.2021
Miha Prijatelj
V petek, 27. avgusta, smo gostili kulinarični Tavčarjev večer ob 170. obletnici njegovega rojstva.
V petek 27.08.2021 se je znotraj Dvorca Visoko po dolgem času slišalo žvenket jedilnega pribora in kozarcev, in res je bilo lepo gostiti zajetno družbo gostov, kateri so v prelepi »Tavčarjevi obednici« in današnji kavarni uživali v okusih prepletenih z visoško in meščansko kulinariko. Kot prvi tovrstni dogodek nam je vlil poguma in vneme, da bodo taki dogodki sledili tudi vnaprej.
Pripravili smo jedi iz knjige Ta dobra stara kuha, avtorja Pavleta Hafnerja, ki je pomotec Ane Kalan, poročene Hafner, ki je nekdaj živela na Visokem.
Po vrsti smo imeli naslednje jedi:
- Dobrodošlica: Zeliščni namaz na ajdovem kruhu, bukov liker, sok
- Hladen začetek: Pekljan govjei jezik na mariniranem zelju
- Iz jušnika: Francoska župa
- Visoška posebnost: Visoška pečenka, pire iz krompirja in kolerabe, ohrovt s fižolom
- Sladek zaključek: Ocvrte slive z mandlji v vinskem testu na podalgi hruškovih in jabolčnih krhljev
Po končani večerji pa so nam z dramsko igro popestrili večer KUD Sovodenj s predstavo Pepelka po poroki.
Fotogalerija
Aktualno
4. Tenis v belem
V sodelovanju s Športnim društvom Partizan smo včeraj uspešno izpeljali že četrti tradicionalni Tenis v belem – dogodek, ki nas popelje v čase Ivana Tavčarja, ko se...
Prosto delovno mesto na Dvorcu Visoko
Objavljamo prosto delovno mesto pomočnika vodje kavarne in vabimo k prijavi vse kandidate, ki si želijo dela v kreativnem in dinamičnem okolju Dvorca Visoko, hitro...
Gozdna učna pot Visoko v oddaji Ljudje in zemlja
Gozdna učna pot Visoko v oddaji Ljudje in zemlja! Z velikim veseljem sporočamo, da je bila naša gozdna učna pot Visoko predstavljena v oddaji Ljudje in zemlja...
Blog
Obljubita si zvestobo v ambientu kmečkega Dvorca Visoko
Dvorec Visoko je mogočno kmečko poslopje z več pridruženimi objekti na Visokem pri Poljanah v Poljanski dolini. Je eden izmed najpomembnejših arhitekturnih spomenikov pri nas, saj predstavlja stavbeni višek najbogatejših pripadnikov kmečkega sloja v drugi polovici 18. stoletja. Razglašen je za kulturni spomenik državnega pomena, z namenom, da se ohrani izvirno oblikovan prostor kot kulturna vrednota.
