Visoški lonec

6.7.2023

V petek, 14. julija, ob 18. uri na Dvorcu Visoko pripravljamo kulturno kulinarični večer Visoški lonec.

Kustosinja Loškega muzeja Biljana Ristič bo predstavila zbirke Kalanove rodbine, ki je na Visokem gospodarila od sredine 17. pa skoraj do konca 19. stoletja, ter Ivana in Franje Tavčar, ki sta visoški domačiji gospodarila 45 let in sta tudi pokopana v družinski grobnici nedaleč od Dvorca

Mojstrica Andreja Stržinar bo predstavila oblačilno dediščino škofjeloškega območja in doprinesla k poznavanju posebnosti preteklih načinov oblačenja. Izdelala je kostumsko podobo za Folklorno skupino Zala pod okriljem Turističnega društva Žirovski Vrh, ki bo s plesom pred Dvorcem pričarala prav posebno vzdušje. Prikazali bodo stare gorenjske folklorne plese.

Za zaključek pa bo sledil še kulinarični del s predstavitvijo visoškega lonca, ki ga bo za to priložnost pripravil hišni kuhar Janez Kržišnik. Ta jed je ena izmed prazničnih jedi, povzeta po kuharici Ta dobra stara kuha, pravnuka Pavla Hafnarja. Zanimivost lonca je, da je gospodinja Ana pripravila tri enake lonce jedi, enega za družino, drugega za posle in tretjega za dninarje. Pripravljali so vsakdanji in praznični lonec, praznični je vseboval tudi meso. Gospodinja je lonec po štirih urah vzela iz peči, ga zavila v flanelo in dala v skrinjo s senom, kjer se je jed ohlajala in so okusi postali še boljši. Jed bomo lahko tudi poskusili in se ob kulinariki še podružili.

Za zaželene rezervacije pokličite na telefon 030 489 177 ali pišite na: dvorec.visoko@poljanskadolina.com. Cena degustacije visoškega lonca je 8 evrov