Vabilo k sodelovanju Projekt Žita na Loškem!

16.12.2025

Žita

Zavod Poljanska dolina (Dvorec Visoko) v sodelovanju z Društvom Sorško polje in Razvojna agencija Sora – Približajmo se naravi ter Kmetijo Punčar s projektom Žita na Loškem – njihova vrednost in uporaba ozavešča o uporabni in hranilni vrednosti mlevskih izdelkov (moke, kaše, zdrobi, kosmiči …).

S predavanji, delavnicami za otroke in kulinaričnimi delavnicami želimo povečati uporabo mlevskih izdelkov v vsakdanji prehrani ter povezati lokalne ponudnike in ponudnice z uporabniki in uporabnicami teh izdelkov.

Jedi iz žit in mlevskih izdelkov pomembno sooblikujejo kulinarično dediščino Škofjeloškega. Želimo zbrati najbolj zanimive recepte, anekdote in običaje, povezane s pripravo teh jedi, ter jih predstaviti v knjigi receptov in na žitnih karticah, namenjenih gospodinjstvom in gostinskim ponudnikom – lokalno in širše.

Vabimo vas k sodelovanju! Svoj recept lahko oddate preko poziva za zbiranje receptov, dostopnega na spletni povezavi KLIK , ali pa nam pišete na: zita.vrednost.uporaba@gmail.com