Vabilo k sodelovanju Projekt Žita na Loškem!
Za uporabo socialnih vtičnikov kot so Like, Share in Follow gumbi omogoči zunanje piškotke
16.12.2025
Žita
Zavod Poljanska dolina (Dvorec Visoko) v sodelovanju z Društvom Sorško polje in Razvojna agencija Sora – Približajmo se naravi ter Kmetijo Punčar s projektom Žita na Loškem – njihova vrednost in uporaba ozavešča o uporabni in hranilni vrednosti mlevskih izdelkov (moke, kaše, zdrobi, kosmiči …).
S predavanji, delavnicami za otroke in kulinaričnimi delavnicami želimo povečati uporabo mlevskih izdelkov v vsakdanji prehrani ter povezati lokalne ponudnike in ponudnice z uporabniki in uporabnicami teh izdelkov.
Jedi iz žit in mlevskih izdelkov pomembno sooblikujejo kulinarično dediščino Škofjeloškega. Želimo zbrati najbolj zanimive recepte, anekdote in običaje, povezane s pripravo teh jedi, ter jih predstaviti v knjigi receptov in na žitnih karticah, namenjenih gospodinjstvom in gostinskim ponudnikom – lokalno in širše.
Vabimo vas k sodelovanju! Svoj recept lahko oddate preko poziva za zbiranje receptov, dostopnega na spletni povezavi KLIK , ali pa nam pišete na: zita.vrednost.uporaba@gmail.com
Aktualno
Drobnjakovi štruklji 'na žup', pristen okus Poljanske doline – domači gostinci, varuhi lokalne kulinarične tradicije
Na Zavodu Poljanska dolina smo v sodelovanju z Občino Gorenja vas – Poljane že tretjič pripravili mesec drobnjakovih štrukljev na žup, ki jih bodo obiskovalci na Dvorcu...
Mesec drobnjakovih štrukljev na žup na Dvorcu Visoko
Drobnjakovi štruklji na žup so domača jed na žlico, ki prebudi nostalgijo in spomine na kuhinjo naših starih mam, ponekod na Poljanskem (in Žirovskem) pa jih kot glavno,...
Mesečni napovednik Dvorec Visoko in Šubičeva hiša
Nov mesec, nove priložnosti! Februar je tu in z njim vrsta zanimivih dogodkov na Dvorcu Visoko in Šubičevi hiši! Ustvarjalne delavnice
