Projekt Jem lokalno, jem boljše

Za uporabo socialnih vtičnikov kot so Like, Share in Follow gumbi omogoči zunanje piškotke

17.2.2022

Razvojna agencija Sora

Razvojna agencija Sora

Projekt Jem lokalno, jem boljše

Na podlagi srečanj z lokalnimi ponudniki smo definirali lokalno ponudbo živil. Na podlagi lokalne ponudbe živil je kuharski mojster Uroš Štefelin oblikovali predloge lokalnih obrokov za javne ustanove ter skupaj s predstavniki osnovnih šol, vrtcev in doma starejših Škofjeloškega območja oblikovali ožji nabor jedi za uvrstitev na jedilnike javnih ustanov. Nekatere od predlaganih jedi so že na jedilnikih javnih ustanov, vendar se ne pripravljajo iz lokalno pridelanih živil. Pomemben pa je tudi postopek priprave jedi. Kuharski mojster Uroš Štefelin je na dogodku predstavil postopke priprave izbranih jedi (zelenjavna zloženka, nadevan krompir, bučni in kruhovi kipniki, sirni bandeljc) ter pred gosti pripravil ješprenjčkovo rižoto iz lokalnih živil.

Vodilni partner projekta je Razvojna agencija Sora.

Fotogalerija

Razvojna agencija Sora
Razvojna agencija Sora
Razvojna agencija Sora
Razvojna agencija Sora
Razvojna agencija Sora

Aktualno

8.1.2024 Foto: Jošt Gantar

Čisto Škofjeloško

ČISTO ŠKOFJELOŠKO Trajanje projekta: 1. 7. 2023 do 31. 12. 2024 KRATEK OPIS:          Potrošništvo in življenjske navade sodobne družbe niso usmerjene v...

Preberi več

4.1.2024

Mesec drobnjakovih štrukljev, 11. januar - 11. februar 2024

Drobnjakovi štruklji v juhi (na župi) so domača jed na žlico, ki prebudi nostalgijo in spomine na kuhinjo naših babic, ponekod na Poljanskem (in Žirovskem) pa jih kot...

Preberi več

29.12.2023

INFO TOČKA IN ŠUBIČEVA HIŠA BOSTA V ZAČETKU JANUARJA ZAPRTI

3. 4. in 5. janurja 2024 bo Info točka v Gorenji vasi izjemoma zaprta. Hvala za razumevanje.    4. 1. 2024, bo Šubičeva hiša izjemoma zaprta. Hvala za...

Preberi več

Blog

Obljubita si zvestobo v ambientu kmečkega Dvorca Visoko

Dvorec Visoko je mogočno kmečko poslopje z več pridruženimi objekti na Visokem pri Poljanah v Poljanski dolini. Je eden izmed najpomembnejših arhitekturnih spomenikov pri nas, saj predstavlja stavbeni višek najbogatejših pripadnikov kmečkega sloja v drugi polovici 18. stoletja. Razglašen je za kulturni spomenik državnega pomena, z namenom, da se ohrani izvirno oblikovan prostor kot kulturna vrednota.

Vsi blogi

Poveži se z nami

Kulturna doživetja Škofjeloškega

Šubičeva hiša