Kulinarični Tavčarjev večer

Za uporabo socialnih vtičnikov kot so Like, Share in Follow gumbi omogoči zunanje piškotke

30.8.2021

Miha Prijatelj

Miha Prijatelj

V petek, 27. avgusta, smo gostili kulinarični Tavčarjev večer ob 170. obletnici njegovega rojstva.

V petek 27.08.2021 se je znotraj Dvorca Visoko po dolgem času slišalo žvenket jedilnega pribora in kozarcev, in res je bilo lepo gostiti zajetno družbo gostov, kateri so v prelepi »Tavčarjevi obednici« in današnji kavarni uživali v okusih prepletenih z visoško in meščansko kulinariko. Kot prvi tovrstni dogodek nam je vlil poguma in vneme, da bodo taki dogodki sledili tudi vnaprej.

 

Pripravili smo jedi iz knjige Ta dobra stara kuha, avtorja Pavleta Hafnerja, ki je pomotec Ane Kalan, poročene Hafner, ki je nekdaj živela na Visokem.

Po vrsti smo imeli naslednje jedi:

  • Dobrodošlica: Zeliščni namaz na ajdovem kruhu, bukov liker, sok
  • Hladen začetek: Pekljan govjei jezik na mariniranem zelju
  • Iz jušnika: Francoska župa
  • Visoška posebnost: Visoška pečenka, pire iz krompirja in kolerabe, ohrovt s fižolom
  • Sladek zaključek: Ocvrte slive z mandlji v vinskem testu na podalgi hruškovih in jabolčnih krhljev

 

Po končani večerji pa so nam z dramsko igro popestrili večer KUD Sovodenj s predstavo Pepelka po poroki.

Fotogalerija

Miha Prijatelj
Miha Prijatelj
Miha Prijatelj
Miha Prijatelj
Miha Prijatelj
Miha Prijatelj
Miha Prijatelj
Miha Prijatelj
Miha Prijatelj
Jera Miklavčič
Jera Miklavčič
Jera Miklavčič
Jera Miklavčič
Jera Miklavčič

Aktualno

8.1.2024 Foto: Jošt Gantar

Čisto Škofjeloško

ČISTO ŠKOFJELOŠKO Trajanje projekta: 1. 7. 2023 do 31. 12. 2024 KRATEK OPIS:          Potrošništvo in življenjske navade sodobne družbe niso usmerjene v...

Preberi več

4.1.2024

Mesec drobnjakovih štrukljev, 11. januar - 11. februar 2024

Drobnjakovi štruklji v juhi (na župi) so domača jed na žlico, ki prebudi nostalgijo in spomine na kuhinjo naših babic, ponekod na Poljanskem (in Žirovskem) pa jih kot...

Preberi več

29.12.2023

INFO TOČKA IN ŠUBIČEVA HIŠA BOSTA V ZAČETKU JANUARJA ZAPRTI

3. 4. in 5. janurja 2024 bo Info točka v Gorenji vasi izjemoma zaprta. Hvala za razumevanje.    4. 1. 2024, bo Šubičeva hiša izjemoma zaprta. Hvala za...

Preberi več

Blog

Obljubita si zvestobo v ambientu kmečkega Dvorca Visoko

Dvorec Visoko je mogočno kmečko poslopje z več pridruženimi objekti na Visokem pri Poljanah v Poljanski dolini. Je eden izmed najpomembnejših arhitekturnih spomenikov pri nas, saj predstavlja stavbeni višek najbogatejših pripadnikov kmečkega sloja v drugi polovici 18. stoletja. Razglašen je za kulturni spomenik državnega pomena, z namenom, da se ohrani izvirno oblikovan prostor kot kulturna vrednota.

Vsi blogi

Poveži se z nami

Kulturna doživetja Škofjeloškega

Šubičeva hiša